میخوای کسب و کارتو تبلیغ کنی؟ با ما میلیونی شو
مینو ایرانی | مشاوره آنلاین روانشناسی
درمان انواع بیماری ها با مصرف آب قلیایی
ثروتسازی با هیپنوتیزم! (80%تخفیف+هدیه ویژه)
همبرگرهای ساخته شده از حبوبات یا غلات مقادیر زیادی پروتئین گیاهی و فیبر در اختیار ما قرار می دهند و در نتیجه وعده های غذایی روزانه ما را غنی می کنند.
همبرگرهای گیاهی در میان افرادی که به دنبال دستورهای غذایی سالم و مقوی هستند محبوب هستند. آنها فقط منحصر به افرادی نیستند که محصولات حیوانی نمی خورند و به اصطلاح وگان هستند ، بلکه با عطر و طعم خوشمزه خود بیشتر مردم را شگفت زده کرده اند.
در این مقاله ، ما 2 روش تهیه همبرگرهای گیاهی را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت که برای همه ی افراد ، مخصوصا کسانی که رژیم غذایی وگان را دنبال میکنند ، ایده آل هستند. اولی با حبوبات ساخته می شود و دومی با غلات کامل تهیه می شود. هر دو روش را امتحان کنید تا بفهمید کدام یک از همبرگرهای گیاهی مورد علاقه شما هستند!
وقتی صحبت از حبوبات پخته شده می شود ؛ ما یک دستورالعمل به شما پیشنهاد می دهیم که آنها را با پیاز ، سیر و جعفری خام ترکیب می کند. این ممکن است شما را متعجب کند ، اما بعد از کمی پخت و پز ، همبرگر بسیار لذیذی به دست خواهید آورد.
حبوبات منبع عالی پروتئین گیاهی و فیبر هستند. شما باید حبوبات را حداقل 2 یا 3 بار در هفته بخورید. بنابراین این دستورالعمل راهی متفاوت و خوشمزه برای خوردن آنها به شما ارائه می دهد.
مواد لازم :
3 فنجان حبوبات پخته شده مانند عدس ، نخود یا لوبیا (600 گرم)
1 عدد تخم مرغ (اختیاری برای افرادی که رژیم غذایی وگان را دنبال نمیکنند)
نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز (2 گرم)
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 دسته جعفری تازه
نمک
زیره سبز
پودر پاپریکا
روغن زیتون
پودر سوخاری (اختیاری)
طرز تهیه :
اول از همه ، بسیار مهم است که حبوبات خوب خیسانده شوند و بعد از آن خوب پخته شدن حبوبات از اهمیت بالایی برخوردار است.
سبزیجات را با چنگال یا غذاساز له کنید. اگر می خواهید بیشتر به یک برگر گوشت گوساله شباهت داشته باشد ، خیلی سبزیجات را با هم میکس نکنید.
سپس تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اگر می خواهید یک همبرگر وگان بدون محصولات حیوانی داشته باشید ، نیازی به افزودن تخم مرغ نیست.
بعد از آن ، بقیه مواد ریز خرد شده را اضافه کنید: پیاز ، سیر و جعفری.
سپس ادویه ها و نمک را اضافه کنید. پاپریکا بهترین چاشنی برای دادن عطر و طعم به همبرگر است و زیره سبز به شما در هضم حبوبات کمک می کند.
در صورت تمایل می توانید روی آن را با آرد سوخاری بپوشانید تا همبرگری ترد به دست آورید.
در آخر ، می توانید همبرگرها را سرخ کرده یا در فر بپزید ، این کار را باید همیشه با مقداری روغن انجام دهید. از آنجا که سبزیجات از قبل پخته شده اند ، پختن آنها در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه کافی است.سپس سرو کنید و لذت ببرید.
روش دوم تهیه همبرگرهای گیاهی استفاده از غلات کامل است. اینها سرشار از کربوهیدرات و فیبر هستند ، بنابراین به شما کمک می کنند تا پر انرژی و سیر باقی بمانید.
مواد لازم :
3 فنجان کینوا یا یک دانه کامل مانند برنج قهوه ای(600 گرم)
1 تخم مرغ (اختیاری) یا 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی (12 گرم)
2 حبه سیر
1 عدد پیاز
2 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد گوجه فرنگی
ادویه جات مطابق با سلیقه شما: آویشن ، ریحان ، پاپریکا و...
نمک
روغن زیتون
پودر سوخاری (اختیاری)
طرز تهیه :
برای شروع ، مانند اولین دستور العمل ، لازم است که دانه ها خوب خیسانده شوند. مخصوصاً اگر می خواهید آنها را سرخ کنید.
سپس دانه ها را با چنگال یا غذاساز له کنید.
سپس تخم مرغ را اضافه کنید (در صورت تمایل) و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ به فشرده سازی همبرگر بیشتر کمک می کند ، اما می توانید همین اثر را با آرد نخود هم داشته باشید.
سپس سیر ، پیاز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را در تابه سرخ کنید. وقتی خوب پخت ، آن را با دانه های از قبل له شده مخلوط کنید.
سپس ادویه هایی مانند پاپریکا و نمک را مطابق با سلیقه خود اضافه کنید. همچنین می توانید آویشن ، ریحان ، فلفل سیاه یا هر چیز دیگری که می خواهید به مخلوط اضافه کنید.
می توانید روی همبرگرها را با آرد سوخاری هم بپوشانید.
در آخر ، می توانید همبرگرها را سرخ کرده یا در فر بپزید ، این کار را باید همیشه با مقداری روغن انجام دهید. و برای پخت آن ، 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد کافی است.
اکنون دو گزینه برای تهیه برگرهای گیاهی آسان و خوشمزه در خانه دارید. توصیه می کنیم این دستور العمل ها را با حبوبات و غلات مختلف امتحان کنید. اگر می خواهید تجربه کنید ، می توانید ترکیبات جدیدی را نیز پیدا کنید تا ترکیب مورد علاقه خود را پیدا کنید.
ارم بلاگ
جهت ورود به اینستاگرام من اینجا را کلیک کنید
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
✓ ارم بلاگ | در 60 ثانیه وبلاگ خودتو بساز !!
دیگه تو باشگاه اشتباه نزن!! آموزش تصویری حرکات بدنسازی با آناتومی
راجع به اعداد رند اشتباه نکن! ✓ورود به کانال یوتیوب
مشاهده
وبلاگ تغذیه ، رژیم و لاغری
مطلب مرتبط
گیاهان دارویی برای درمان بیماری های شایع
مطلب مرتبط
چگونه می توانم هموگلوبین خود را سریع افزایش دهم؟
