» سس های کم کالری

سس های کم کالری

سس های سالم برای افزودن طعم به وعده های غذایی شما

 

آیا به دنبال سس های سالم هستید که بتوانید به راحتی آنها را در خانه تهیه کنید؟ جستجوی شما به لطف این دستور العمل های عالی به پایان می رسد!

 

از سس های سالم می توان برای برجسته کردن طعم و مزه اصلی غذا و خوش طعم تر شدن آن استفاده کرد.

 

سس هایی که با مواد طبیعی در خانه تهیه می شوند برای بدن شما بسیار مفید هستند. با این حال ، این امر در مورد سس های آماده در سوپر مارکت ها صادق نیست. زیرا مواد نگهدارنده و مواد شیمیایی موجود در آن اثر مواد طبیعی را کاهش داده و حتی آن را به صفر می رساند.

 

علاوه بر این ، سس های تهیه شده با تخم مرغ ، مانند سس مایونز ، برای رژیم غذایی شما بسیار خطرناک هستند ، زیرا حاوی کالری بالایی هستند.

 

سس ها برای افزودن بافت به غذاهای "خشک" و لذت بخش تر شدن آنها ایده آل هستند. نکته مهم در اینجا انتخاب و استفاده از تازه ترین و مغذی ترین مواد برای ارائه ارزش غذایی بالا است.

 

برخی از این دستور العمل های زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. هرگز پشیمان نخواهید شد!

 

سس وگان

 

با برنج ، سیب زمینی و سایر غذاها (نه فقط سبزیجات ، بلکه گوشت و ماهی) نیز سس وگان طعم فوق العاده ای به غذای شما می بخشد. این سسی است که به راحتی با مواد بسیار کمی تهیه می شود.شما حتماً باید آن را امتحان کنید!

 

مواد مورد نیاز :

 

1 لیوان آب (150 میلی لیتر)

1/2 فنجان خردل (100 گرم)

1 فنجان جو دوسر (100 گرم)

 

آماده سازی :


یک لیوان جو دوسر را با 150 میلی لیتر آب گرم شده مخلوط کنید.

15 دقیقه صبر کنید.

سپس خردل را به مخلوط اضافه کرده و با کمک یک قاشق یا چنگال کوچک آن را مخلوط کنید.

مقدار جو دوسر و آب ، بسته به مزه می تواند متفاوت باشد. اگر می خواهید سس شما قوام غلیظ تری داشته باشد ، مقدار جو را افزایش دهید. اگر برعکس می خواهید ، می توانید قوام سس خود را با افزایش مقدار آب رقیق کنید.

 

ریحان و سس آروگولا

 

آروگولا سبزی است که فواید قابل توجهی برای بدن شما دارد. هنگامی که به طور منظم مصرف می شود ، به دلیل ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در آن از سرطان جلوگیری می کند.

 

ریحان یک گیاه دارویی است که برای درمان بی خوابی ، التهاب و اضطراب ایده آل است. به همین دلیل سس ریحان و آروگولا یک مکمل عالی است که هضم غذاهای سنگین مانند ماکارونی را تسهیل می کند.

 

مواد مورد نیاز :

 

کمی نمک برای افزودن طعم

1 حبه سیر

1 مشت برگ آروگولا

1 مشت برگ ریحان

1/2 فنجان روغن زیتون (80 گرم)

1 فنجان گردو (100 گرم)

 

آماده سازی :

 

گردوها را به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید.

تمام مواد داده شده را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک مخلوط چسبناک به دست آید.

توصیه می کنیم این سس را بلافاصله پس از تهیه آن مصرف کنید. اگر قصد ندارید آن را بلافاصله مصرف کنید ، می توانید آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و درب آن را محکم ببندید و تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.

 

سس گوجه فرنگی سنتی

 

یکی از سس های سالم جهان ، سس گوجه فرنگی است. با این حال ، بیشتر خریداری می شود و به صورت آماده استفاده می شود. اگر واقعاً می خواهید فواید گوجه فرنگی را ببینید ، توصیه می کنیم این سس را در خانه درست کنید.

 

گوجه فرنگی یکی از بهترین آنتی اکسیدان های طبیعی است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین A ، B ، C و لیکوپن است. همچنین منبع عالی پتاسیم ، کلسیم و منیزیم است.

 

مواد مورد نیاز :

 

1 لیوان روغن زیتون (150 گرم)

گوجه فرنگی رسیده 1 کیلوگرم

کمی پیاز برای طعم دادن

 

آماده سازی :

 

گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و در یک کاسه بریزید. روغن را در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید.

مخلوط را با چنگال یا قاشق هم بزنید. اگر می خواهید پیاز را به سس خود اضافه کنید ، می توانید پیاز را بلافاصله پس از افزودن روغن و قبل از سایر مواد اضافه کنید.

می توانید سس آماده شده را تا سه روز در یخچال نگهداری کنید. با این حال ، توصیه می کنیم آن را بلافاصله پس از آماده سازی مصرف کنید تا طراوت و طعم آن حفظ شود.

 

سس سبزیجات

 

یکی از محبوب ترین سس های سالم سس سبزیجات است. طعم فوق العاده خود را از هماهنگی مواد تشکیل دهنده می گیرد. از آنجا که هر ماده دارای مزایای زیادی است ، ارزش غذایی آن بسیار بالا است.

 

مواد مورد نیاز :

 

تره فرنگی 1 عدد

2 عدد پیاز

بادمجان 1 عدد

1/2 کدو

500 گرم گوجه فرنگی رسیده

یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه ، شکر ، نمک ، آویشن و ریحان

 

آماده سازی :

 

گوجه فرنگی ها را خرد کرده و کنار بگذارید.

سپس تمام مواد باقی مانده را خرد کرده و با گوجه فرنگی ، فلفل ، شکر ، نمک ، آویشن و ریحان مخلوط کنید.

مخلوط را به مدت 5 دقیقه بپزید ، با کمک قاشق هم بزنید.

بلافاصله پس از آماده سازی ، در حالی که هنوز تازه است مصرف کنید!

 

ارم بلاگ

فرم ارسال نظر





آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله