اگر می خواهید عادات غذایی خود را تغییر دهید، می توانید از مزایای پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای بهره مند شوید.
بدون شک این رژیم غذایی حاوی عادات غذایی است که برای همه ما مفید است. علاوه بر این، این آشپزی در سراسر جهان مشهور است و در فهرست بهترین رژیم های غذایی جهان رتبه اول را به خود اختصاص داده است.
اگر مصمم به تغییر عادات غذایی خود هستید، برای یادگیری اصول اساسی رژیم غذایی مدیترانه ای به ادامه مطلب مراجعه کنید.
بسیاری از مطالعات مزایای بالقوه پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای را برجسته کرده اند.
رژیم غذایی مدیترانه ای به یکی از شناخته شده ترین رژیم های غذایی در جهان تبدیل شده است. این امر به ویژه به دلیل مزایای بالای آن برای سلامتی است.
در زیر می توانید مزایای اصلی این رژیم را بررسی کنید:
دانشکده بهداشت عمومی هاروارد TH Chan به این نتیجه رسید که زنانی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند در طی 12 سال 25 درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی دارند.
این الگوی غذایی همچنین به پایین نگه داشتن سطح کلسترول "بد" (LDL) شما کمک می کند.
بر اساس اطلاعات بررسی انجام شده توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد و دانشکده پزشکی دانشگاه آتن، این عادات غذایی با طول عمر نیز ارتباط دارد .
یک مطالعه در سال 2015 نشان داد افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند عملکرد شناختی خود را بهبود می بخشند.
تحقیقات دیگر همچنین نشان داده است که عادات غذایی سالم ممکن است برخی از تغییراتی را که در مراحل اولیه رشد بیماری آلزایمر رخ می دهد، کند کند.
در سال 2017، محققان شواهدی پیدا کردند که نشان می‌دهد این رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان کولورکتال را به دلیل سطح بالای سازگاری آن کاهش دهد.
کاهش اندکی در موارد سرطان سینه نیز مشاهده شد.
اولین قدم برای شروع پیروی از رژیم مدیترانه ای، دانستن اصول اولیه این رژیم است، یعنی غذاهایی که در آن وجود دارد و آن را به یکی از سالم ترین رژیم های غذایی در جهان تبدیل می کند .
در زیر می توانید ببینید که این غذاها چیستند:
روغن زیتون رژیم غذایی مدیترانه ای را غنی از ویتامین E، اسیدهای چرب تک غیراشباع و آنتی اکسیدان ها می کند. می توان از آن برای طعم دادن به سالاد، سرخ کردن و پخش کردن روی نان تست یا هر غذایی که برای پختن به سس یا روغن نیاز دارد استفاده کرد.
اگر رژیم مدیترانه ای را دنبال می کنید، به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
سبزیجات، میوه ها، حبوبات و آجیل را می توان به صورت روزانه مصرف کرد زیرا اینها سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان هستند. در واقع، طبق هرم غذایی رژیم مدیترانه ای، تمام وعده های غذایی اصلی باید شامل موارد زیر باشد:
۱ الی ۲ واحد میوه به صورت روزانه مصرف کنید.
بیش از 2 وعده سبزیجات طبیعی یا پخته شده استفاده کنید.
ترجیحاً هر روز حداقل یک وعده سبزیجات خام مصرف کنید.
توصیه می شود در هر وعده غذایی یک یا دو وعده غلات ، ترجیحا غلات کامل مانند برنج، ماکارونی، نان یا کوسکوس مصرف کنید .
کربوهیدرات های این غذاها انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تامین می کند.
خرید غذاهای فصلی هم برای سلامتی و هم برای جیب شما مفید است.
خرید و مصرف غذاهای فصلی و منطقه ای این شانس را به شما می دهد که از ارزش غذایی، طعم و عطر این غذاها بهره مند شوید. غذاهای کمتر فرآوری شده را انتخاب کنید و روی غذاهای فصلی تمرکز کنید. این یک رویکرد سالم و سازگار با محیط زیست است.
با توجه به مشکلات سلامتی ناشی از چربی های حیوانی، توصیه می شود گوشت های فرآوری شده و گوشت قرمز را کم مصرف کنید. رژیم غذایی مدیترانه ای دارای چربی های اشباع کم است.
مصرف روزانه ماست و پنیر بخشی از رژیم غذایی مدیترانه ای است. این غذاها منبع مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر، ویتامین ها و پروتئین ها با ارزش بیولوژیکی بالا هستند.
مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهید و مصرف ماهی و تخم مرغ خود را افزایش دهید.
برای شروع رژیم مدیترانه ای، مهم است که مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید و به جای آن ماهی بخورید زیرا ماهی منبع امگا 3 است. همچنین مطمئن شوید که تخم مرغ میل کنید زیرا آنها منبع خوبی از پروتئین هستند.
این بدان معنا نیست که شما باید تمام شیرینی ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که این غذاها را باید در حد اعتدال مصرف کنید. در واقع، توصیه می کنیم کمتر از دو وعده شیرینی در هفته مصرف کنید.
آب یکی از پایه های رژیم غذایی مدیترانه ای است و باید نوشیدنی اصلی انتخابی شما باشد. آبجو بدن الکل نیز بخشی از این رژیم غذایی است، اما تنها زمانی سالم است که به مقدار کم مصرف شود.
یک رژیم غذایی خوب تنها چیزی نیست که برای سلامت کلی بدن به آن نیاز دارید. برای بهره مندی از مزایای این الگوی تغذیه سالم، ورزش روزانه و منظم را فراموش نکنید.
همانطور که می بینید، شروع یک رژیم غذایی مدیترانه ای نیز مستلزم ایجاد برخی تغییرات سالم در عادات خود است. اگر سوالی در مورد این رژیم دارید حتما با پزشک متخصص مشورت کنید . پزشک شما را از طریق این فرآیند راهنمایی می کند و می تواند به شما کمک کند تا یک منو بر اساس سطح انرژی و نیازهای غذایی خود ایجاد کنید.
ارم بلاگ
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
مشاهده
وبلاگ تغذیه ، رژیم و لاغری
مطلب مرتبط
معرفی برند آرایشی شارلوت تیلبری Charlotte Tilbury 
مطلب مرتبط
برند Rhode چیست؟ معرفی کامل برند محبوب هیلی بیبر و محصولات آن 
