بسیاری از مطالعات نشان داده اند که وقتی آهسته غذا می خورید، مقدار غذایی که مصرف می کنید به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
بسیاری از افرادی که می خواهند وزن کم کنند به دنبال کاهش کالری مصرفی خود در وعده های غذایی هستند. با این حال، یک موضوع مهم وجود دارد که اکثریت قریب به اتفاق آن را از قلم می اندازند. بیشتر مردم بر روی آنچه می خورند تمرکز می کنند، نه اینکه چگونه آن را می خورند. آیا می دانید سرعت غذا خوردن بر وزن شما تأثیر می گذارد؟
برخی از مطالعات در مورد این موضوع ، نشان داده اند که سرعت غذا خوردن با افزایش وزن مرتبط است. این امر احتمالاً به این دلیل است که وقتی آهسته غذا می خورید، بدن شما سریعتر احساس سیری می کند. علاوه بر این، آهستهتر غذا خوردن به معده شما اجازه میدهد زودتر منبسط شود. این امر بر میزان غذایی که یک فرد می تواند از نظر بیولوژیکی بخورد تأثیر می گذارد.
جدا از همه اینها ، زمان پاسخ هورمون هایی که نشان دهنده سیری هستند کمی کند است، بنابراین آهسته غذا خوردن باعث می شود که هورمون های سیری در زمان مناسب عمل کنند.
این اطلاعات توسط چندین هورمون، در درجه اول هورمونی به نام کوله سیستوکینین، منتقل می شود. هنگامی که غذا می خورید، فرآیندی شروع می شود که به مغز شما می گوید که «سیر» شده اید.
با آگاهی از این احساس، می توانید از خوردن غذای اضافی دست بردارید، زیرا نیازهای غذایی شما قبلاً برآورده شده اند. با این حال، این مکانیسم به مدتی برای فعال شدن نیاز دارد. بنابراین، اگر خیلی سریع غذا بخورید، احتمالاً در معرض خطر پرخوری قرار خواهید گرفت.
مشخص شده است که سریع غذا خوردن باعث کاهش تولید هورمون هایی می شود که نشانه سیری هستند.
مطالعاتی در مورد رابطه بین سرعت غذا خوردن و افزایش وزن
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که وقتی آهسته غذا می خورید، مقدار غذایی که مصرف می کنید به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
مطالعه ای در این زمینه بر روی گروهی از افراد با وزن طبیعی و گروهی با اضافه وزن متمرکز شد . به همه شرکت کنندگان دستور داده شد که راحت و آهسته غذا بخورند. در آزمایش دیگری از همان شرکت کنندگان خواسته شد که سریع غذا بخورند.
بر اساس نتایج، همه شرکتکنندگان در زمانی که آهسته غذا میخوردند، غذای کمتری مصرف می کردند و اظهار داشتند که نسبت به زمانی که سریع غذا میخورند، کمتر احساس گرسنگی میکردند.
هنگام غذا خوردن باید از چیزهایی که حواس تان را پرت می کند دوری کنید، زیرا ممکن است به دلیل حواس پرتی نتوانید روی غذایی که می خورید تمرکز کنید و در نتیجه متوجه نشوید که سریع غذا می خورید.
جایی که غذا می خورید مهم است. این مکان باید ساکت و دلپذیر باشد. کارشناسان توصیه می کنند بدون تماشای تلویزیون غذا بخورید زیرا تلویزیون حواس شما را پرت می کند و ناخودآگاه شما را تشویق می کند که سریعتر غذا بخورید.
هر لقمه باید 20 تا 25 بار جویده شود. در حین انجام این کار، می توانید متوجه مقدار غذایی که استفاده میکنید شوید.
می توانید هنگام خوردن غذاهایی از قبیل پیتزا و ساندویچ از کارد و چنگال استفاده کنید این کار باعث میشود آهسته تر این قبیل از غذاها را بخورید.
غذا خوردن در کنار عزیزانتان به شما کمک میکند که با هم معاشرت کنید و آهسته غذا بخورید.
در نهایت، به یاد داشته باشید که برای سالم ماندن باید عادات غذایی خوبی داشته باشید. نه تنها چیزی که می خورید یا نوع غذا نقش تعیین کننده ای دارد، بلکه روتین ها و عادات مانند سرعت غذا خوردن نیز
نقش تعیین کننده ای دارند.
ارم بلاگ
تبلیغات☆افزایش بازدید و افزایش فروش☆ در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ تغذیه ، رژیم و لاغری
مطلب مرتبط
انتخاب بهترین عطرهای گلی-میوهای زنانه
