۳ سال پیش

» مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک

لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک تایید شده

رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات ها را محدود می کند. می خواهید بدانید مصرف چه غذاهاییدر این رژیم مجاز هستند؟ برای فهمیدن لیست غذاهای تایید شده رژیم کتوژنیک به ادامه مطلب مراجعه کنید.

در مقاله قبل به اختصار راجع به رژیم کتوژنیک صحبت کردیم . حال در مقاله امروز راجع به غذاهایی که در طول دوره این رژیم غذایی مجاز به مصرف هستید صحبت خواهیم کرد.

افرادی که به رژیم کتوژنیک علاقه مند هستند و همچنین می خواهند لیست مواد غذایی مورد تایید رژیم کتوژنیک را بدانند ، حتما این مقاله را دنبال کنند . رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی است که در سال های اخیر به دلیل فواید بالقوه آن برای سلامتی رایج شده است.

مطلب مرتبط آیا رژیم غذایی پر پروتئین برای شما مناسب است؟

این رژیم به کاهش وزن افراد کمک می کند و همچنین به کاهش تشنج های صرع در بیمارانی که به دارو پاسخ نمی دهند کمک می کند. در واقع، متخصصان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا این رژیم می تواند درمان مناسبی برای دیابت باشد یا خیر.

این رژیم بر اساس یک اصل ساده استوار است: محدود کردن کربوهیدرات ها.

این رژیم برای همه مناسب نیست، زیرا یک گروه غذایی بطور کامل از این رژیم غذایی حذف شده است. البته فردی که با آن سازگار می شود می تواند در مدت کوتاهی تغییرات مثبتی را در ترکیب بدن خود تجربه کند.

همانطور که در بالا اشاره کردیم، رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی است که اجازه مصرف کربوهیدرات را به شما نمی دهد. بنابراین، برای اینکه مرتکب اشتباه نشوید، باید غذاهایی را که می توانید به طور منظم مصرف کنید، بشناسید. ما در زیر لیستی از غذاهای مجاز این رژیم غذایی را برای شما گردآوری کرده ایم.

غذاهای با منشا حیوانی

گوشت، ماهی و تخم مرغ غذاهای پروتئینی هستند که اساس هرم رژیم کتوژنیک را تشکیل می دهند.

اطمینان از مصرف پروتئین برای جلوگیری از کاتابولیسم عضلانی (تخریب بافت عضله) بسیار مهم است که از ایجاد سارکوپنی در میان مدت و بلند مدت جلوگیری می کند. شواهد علمی نشان می دهد که افراد باید بیش از 0.8 گرم گوشت در هر کیلو در روز مصرف کنند که حداقل میزان تجویز شده توسط سازمان بهداشت جهانی است.

باید به طرز تهیه غذا دقت کنید. همیشه بهتر است گوشت را روی گریل، در فر یا در آب بپزید. باید از استفاده خمیر در غذا دوری کنید زیرا حاوی کربوهیدرات است.

به همین ترتیب، بهتر است غذا را سرخ نکنید تا از ایجاد مواد زائد سمی که می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد، جلوگیری شود.

بنابراین غذاهایی که می توانید بخورید عبارتند از:

گوشت سفید

گوشت قرمز

ماهی

محصولات دریایی

تخم مرغ

محصولات لبنی

سبزیجات

بیشتر سبزیجات کربوهیدرات کمی دارند. بنابراین، آنها می توانند بخشی از رژیم کتوژنیک باشند. مراقب باشید که در مصرف سبزیجات ریشه ای خود زیاده روی نکنید.

باید تاکید کنیم که وقتی از سبزیجات صحبت می کنیم، منظور میوه هم هست. شما باید از خوردن مقادیر زیاد میوه خودداری کنید زیرا محتوای فروکتوز آنها می تواند روند کتوزیس را مختل کند.

طرفداران این نوع رژیم غذایی استدلال می کنند که فروکتوز توانایی افزایش خطر ابتلا به بیماری های کبدی را دارد. به نظر می رسد مطالعات اخیر نیز این موضوع را ثابت می کند. به همین ترتیب، باید حبوبات را محدود کنید. این به این دلیل است که این غذاها حاوی قندهایی هستند که توانایی ایجاد اختلال در متابولیسم را دارند.

سبزیجاتی که می توانید مصرف کنید عبارتند از:

کرفس

کاهو

مطلب مرتبط علائم و نشانه های سندرم تخمدان پلی کیستیک

لوبیا سبز

پیاز

اسفناج

كدو حلوايي

فلفل

آووکادو

هنگام مصرف این محصولات در دستورهای غذایی باید مانند گوشت از خمیر پرهیز کنید. بهتر است آنها را کبابی یا بخارپز کنید. اگر با آب آشپزی می کنید، بهتر است آب سبزیجات را دور نریزید تا ویتامین های محلول در آب از بین نرود.

مصرف چربی های ضرورری

این غذاها اسیدهای امگا 3 و 6 را تامین می کنند که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.

همچنین مصرف منظم این مواد مغذی به کاهش خطرات قلبی عروقی کمک می‌کند.

وقتی صحبت از چربی های ضرورری می شود، اساساً منظور ما این است:

روغن های گیاهی

میوه های چرب (مانند آووکادو)

آجیل

شما باید همیشه این محصولات را به صورت خام مصرف کنید تا از تخریب یا تاثیر بر ارزش غذایی آنها جلوگیری کنید. قرار دادن لیپیدها در دمای بالا باعث افزایش تولید اسیدهای چرب ترانس می شود. طبق متون علمی، این مواد دارای ظرفیت های التهابی هستند که می توانند به بدن آسیب برسانند.

لیست نوشیدنی های رژیمی کتوژنیک تایید شده

هنگامی که صحبت از رژیم کتوژنیک می شود، توجه به لیست نوشیدنی های تایید شده نیز مهم است. آب همیشه بهترین گزینه است. نوشیدن قهوه و چای نیز امکان پذیر است. با این حال، برای جلوگیری از ایجاد استرس لوزالمعده، مهم است که از شکر یا شیرین کننده های مصنوعی استفاده نکنید. می توان آنها را با کمی شیر رقیق کرد.

نمونه غذاهای رژیم کتوژنیک تایید شده

در اینجا نمونه هایی از غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک وجود دارد که ممکن است ایده هایی برای تهیه وعده های غذایی به شما بدهد.

صبحانه

یک لیوان کفیر با دانه ها و آجیل

2 عدد تخم مرغ سرخ شده با نصف فنجان تمشک

ناهار

مرغ پخته با کلم بروکلی و فلفل

سالمون کبابی با مارچوبه و آووکادو

ماست با دانه کتان و تکه های آناناس

رول بوقلمون و پنیر

شام

خرچنگ دریایی پخته شده با سالاد سبز

استیک با آووکادو و گل کلم

همانطور که می بینید، می توانید رژیم غذایی کتوژنیک متنوعی را برای خود ، برنامه ریزی کنید. اگر برای اخد این رژیم شک دارید به متخصص تغذیه مراجعه کنید. آنها قادر خواهند بود چیزهای دقیق و فردی تری را به شما ارائه دهند.

به یاد داشته باشید که رژیم کتوژنیک برای همه مناسب نیست. برخی از افراد به این مدل پایبند نیستند یا با آسیب شناسی هایی مواجه می شوند که سلامت کلی آنها را به خطر می اندازد.

ارم بلاگ

تگ ها : رژیم کتوژنیک مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک

۰ نظر / ۶۶۰ بازدید